如何区分杏和杏

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南兴和北兴的区别：1.各种北杏仁酱也称为苦杏仁，杏，西伯利亚杏，东北杏或杏干的种子，而南杏仁也称为杏仁。或是杏品种的一部分，并品尝成熟的甜和干种子。
2.各种特征北部杏仁呈扁平心形，棕褐色至深棕色表面，一端尖尖，另一端钝，肥厚且不对称。
种子层很薄，剥离后的表面是乳白色或淡黄白色。
南部杏仁的心形扁平，比北部杏仁的肤色浅，尖端尖，底部呈圆形，左右对称。种子层苦，切面为白色。
3，各种北方杏仁香精都有特定的香气，苦味。南部杏仁略带苏打水，略带甜味。
4，不同北杏仁的功效，以减少气虚和咳嗽，哮喘，泻药。
主要用于咳嗽和哮喘，胸部丰满，肠干性便秘，南部杏仁性咳嗽和肺部气喘，生津开胃，主要用于疲劳，咳嗽，肠干性便秘。
它富含蛋白质和植物脂肪，通常用于饮食中以滋润和滋养皮肤。
5，各种北杏仁的毒性很小，可以通过煮沸和在尖端剥皮来减少。
北部杏仁生食或不适当的加工或过度使用会导致成瘾，并且南部杏仁略带甜味和细腻，因此无毒，可以作为生食它是一种流行的小吃，也可以用作参与使用蛋糕，饼干，菜肴，药品和食品的成分。