如何准备汤馅。

全部展开
汤袋中的基本肉馅通常是猪腿肉，建议使用7个脂肪点和3个脂肪点而没有筋膜。
这种类型的肉很容易填充，味道也不错。如果您首先冷冻猪腿，最好将其塞入。将肉倒入几分钟。
将肉煮熟后，加入料酒，酱油，胡椒粉和盐。下一步是将水捕获在肉中。水的量大约是肉的一半。您需要在1千克中添加2磅肉。
最重要的是将水倒入肉中。最重要的是不要立即倒水。首先加入少量水，然后顺时针缓慢搅拌肉。
不要忘记从头到尾顺时针摇动。这个地址一定不要错。如果最初是逆时针方向，则始终是逆时针方向。
等待直到水被肉吸收，然后每次都将其分批倒入。随着水的吸收，混合速度变得越来越慢。混合后，肉应该呈果冻状，并且看不到多余的水分。
至此，汤袋的基本肉馅就完成了。
要包装得更好一点，您只需将混合的肉在冰箱中包装1小时即可轻松包装。
主要成分流动的冷冻肉皮的美味汤包材料200克面粉120克实用汤包
面粉200克，盐2克，冷水约120克
向面粉中加入盐，并添加正确量的水和软面团（水的量将根据面粉的吸水率进行调整）。用湿布覆盖，并用此空气填充。
在一个大碗中，将皮肤切成小块，并将猪肉细香葱塞入一个小碗中（将肉与胡椒水沿一个方向搅拌，加入切碎的韭菜并搅拌均匀）。
将肉末和肉末混合。
唤醒的表面被切成大小均一的6剂。
用冷冻填充剂包裹在皮薄的中间皮肤周围7。
绿色小头8
放入蒸锅中的污垢。
您可以使用冷水约15分钟，谢谢！