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烘焙在面包店,最好的面包食谱,自制,柔软,

更新时间:2019-06-21 23:14 来源:admin 作者:英国365bet娱乐 点击:
烘焙在面包店,最好的面包食谱,自制,柔软,湿润和弹性绘图!
购买的面包具有甜美和长久的保质期,但大多数都有添加剂只要你有烤箱,你可以自己制作面包。你制作的面包是健康安全的。这个公式非常好。制作的面包是甜的,柔软的和有弹性的,里面既不硬也不硬。这很好吃。
这面包自制的,很容易从手套除去薄膜,这是非常简单的,它需要不到10分钟开始的电影,作为一个小的朋友来学习,这种面包的做法沿我们来看看!
的20克,酵母3克,鸡蛋1个糖,水110克黄油20克[成分]高面粉250克面筋含量,自制味噌200克
[制造工艺]
1.首先,将必要的成分,高筋含量的250克糖,20克糖,3克酵母混合均匀。
2.将鸡蛋放入碗中搅拌均匀。倒入面粉,用筷子拌匀。
3.准备110克水,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。
4.用絮状物搅拌面粉。
5.用面糊揉面粉,软化20克黄油,切成小块,放入花盆,在面团中揉黄油。
6.将面团放在砧板上。这时,面料有点粘。像碎的衣服一样重复。面料变得柔软细腻,然后在砧板上打几次。三次“蹲,摔,摔”的动作重复几次,织物最终会跳出手套薄膜。
7,然后粉碎成一组,将盖子放在温暖的地方,发酵1-2小时。一旦发酵直到织物大两倍,用手刺穿织物表面。如果塌陷证明发酵不到位,则必须掌握发酵时间,因为收缩证明发酵过量。
8.发酵完成后,将织物通风并将平均值分成6等份。自制味噌分为6个部分,分为几组。
9.当织物柔软时,再将其放置5分钟并推动它直至变得柔软。在面团的中心取一份味噌。
10.赢得豆沙并紧紧密封。
11.包裹所有味噌馅料并将密封垫放下。
12,包裹面团,用椭圆形做椭圆,从中间侧面滚动织物棒,使运动不会变得光滑或破裂。表面有些刀,刀的边缘不宜太深,只需切开豆瓣。
13.旋转面包板,从长边滚动并将其在条带上滚动。
然后,将末端四舍五入以围绕界面。
我会按顺序制作六个面包。
用油纸覆盖烤盘,并将面包放在适当空间周围的烤盘上。
17.将烤板在烤箱,放置与烤箱的温水底层中的容器中,把一个包装的顶部或烤盘,为了从2次发酵1.5倍面包,在温暖的地方发酵将烤箱加热至180度5分钟,然后用一层鸡蛋溶液覆盖发酵面包。
18,将烤盘放在烤箱的中间层,当表面密集时烘烤约25分钟。
19,取出并冷却,然后存放在密封袋中。
20,面包用这个配方制成,非常柔软,滋润,甜美可口,非常好吃。
21,作为朋友正在尝试,它不是很开胃!
【温馨提示】
1,如果没有豆沙,枣馅,还可以切换到其他馅料,如紫薯馅,方法是一样的。
2,烹饪时间和温度根据烤箱的性质。
你不能用钱购买这种面包食谱。它可以很容易地用手剥离10分钟,它是光滑和刷!

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